Ti trovi in:   Home Antipasti Aspic di pollo

Aspic di pollo

 PDF Stampa E-mail
Scritto da giuliab   
Domenica 04 Dicembre 2011 18:47

La ricetta dell' Aspic di pollo , è un ottimo Antipasto da proporre in un cenone,
quale potrebbe essere quello della vigilia di Natale o di Capodanno.
Potete prepararlo con largo anticipo e poi sformarlo, è buono,
ma anche molto coreografico e colorato.
Buona preparazione! E fatemi sapere il risultato...

Ingredienti:

•400g di cosce o sovraccoscie di pollo
•3 carote
•1 cipolla
•1 costa di sedano
•200g di piselli
•3 zucchine
•2 uova sode
•2 cubetti di gelatina
•100mg di maionese

Per decorare:

•1 uovo sodo
•4/5 pomodorini
•insalatina mista


Preparazione Aspic di pollo:


Iniziamo lessando in una pentola con acqua, il pollo, una carota, la cipolla e la costa di sedano.
In un' altra pentola lessate i piselli e le carote tagliate a dadini, a parte le zucchine tagliate a rondelle, in quanto hanno bisogno di una cottura più breve.
Riducete a filetti il pollo lessato e ponetelo in una terrina, insieme alla maionese, i piselli e  le carote.
Seguite le istruzioni della gelatina, usando il brodo filtrato in cui avete bollito il pollo, lasciatela intiepidire e versatene uno strato di 1 cm in uno stampo di 20 cm circa di diametro e mettete in frigo.
Posate su questo strato le uova sode tagliate a fettine, versate un pò di gelatina e riponete in frigo per fissare bene le uova.
Quando  questo strato si sarà addensato, aggiungete parte del composto di pollo, le zucchine e procedete a strati fino all'esaurimento degli ingredinti, finite con uno strato di gelatina.

 


Altre ricette di cucina che ti potrebbero interessare:

Articoli correlati:
Articoli più recenti:
Articoli meno recenti:
-
Visite articolo: 484
Ultimo aggiornamento Domenica 18 Dicembre 2011 16:31
 

Aggiungi commento

Dimmi cosa pensi di questa ricetta, aggiungi il tuo commento e se vuoi lascia i tuoi suggerimenti. Grazie, Giuliab.


Accedi o Registrati

Login
Register

Se vuoi inserire le tue ricette clicca sul pulsante register.





Ricette - scelte a caso

Verdure in pastella
Ricette di Contorni e Verdure
Verdure in pastella
Ciao ciao, eccomi qua, stasera scriverò la ricetta delle Verdure in pastella, per tutti voi, ma in particolare per mia sorellina Laura, che abita a Torino e con la quale parlo spesso di cucina.Le verdure, avvolte nella
Torta mimosa
Ricette di Dolci
Torta mimosa
La torta alla mimosa è un dolce preparato nella giornata internazionale della donna, comunemente definita festa della donna,ricorre l' 8 marzo di ogni anno, per ricordare sia le conquiste sociali, politiche ed economiche delle
Leggi tutto:
Ricetta Torta mimosa

Ricette di Giulia é anche su Facebook. Clicca su Mi Piace

Categorie Ricette

Ultime Ricette

Menu Speciali

Ricette di Cucina - le più lette

Torta allo Yogurt
Ricette di Dolci
Torta allo Yogurt
La torta allo yogurt è un dolce morbido e leggero adatto alle merende di grandi e bambini facilissimo da preparare. Ingredienti: 1 vasetto di yogurt 3 vasetti di farina 2 vasetti di zucchero 3 uova 1 bicchiere di
Verdure in pastella
Ricette di Contorni e Verdure
Verdure in pastella
Ciao ciao, eccomi qua, stasera scriverò la ricetta delle Verdure in pastella, per tutti voi, ma in particolare per mia sorellina Laura, che abita a Torino e con la quale parlo spesso di cucina.Le verdure, avvolte nella
Frittelle dolci
Ricette di Dolci
Frittelle dolci
Ingredienti: Per l' impasto 500g farina o 300g acqua 2 cucchiai d'olio 12gr lievito di birra Per friggere olio di semi d'arachide Per decorare zucchero a velo Preparazione Frittelle

Menu Principale

Copyright © 2012 Le Ricette di GiuliaB - Deliziose Ricette di cucina. Tutti i diritti riservati.
Realizzazione Blog - Ricette di GiuliaB by GotourWebsolution
Go to top