Vol-au-vent agli asparagi |
 |
 |
 |
| Ricette - Antipasti |
| Scritto da giuliab |
| Sabato 01 Maggio 2010 17:42 |
|
La ricetta dei Vol-au-vent agli asparagi, è un antipasto originale, gradito sicuramente ai vostri ospiti.
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione Vol-au-vent agli asparagi: Stendete la pasta aiutandovi con un matterello a uno spessore di 2 cm circa e ritagliatevi tanti dischi di 10 cm di diametro, nella metà dei quali ricaverete, servendovi di uno stampino rotondo più piccolo, un anello.Sovrapponete tutti gli anelli ai dischi di pasta interi, spennellate la superficie con un poco di latte, quindi sistemate i vol-au-vent su una placca imburrata e fateli cuocere nel forno precedentemente riscaldato a 200°c per 15 minuti, finchè saranno gonfi e dorati. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare. Nel frattempo lessate le punte di asparagi, sgocciolatele e tagliatele a pezzetti. Fate sciogliere in un casseruola la margarina, incorporatevi delicatamente la farina, salate e, mescolando, diluite il tutto con il latte rimasto. Portate la crema ad ebollizione continuando a mescolare, quindi unitevi il parmigiano e fate cuocere per 1-2 minuti. Lasciate intiepidire la crema, quindi unitevi gli asparagi e riempite i vol-au-vent.
Altre ricette di cucina che ti potrebbero interessare: Articoli più recenti:
Articoli meno recenti:
|
| Visite articolo: 1403 |
| Ultimo aggiornamento Domenica 27 Novembre 2011 16:33 |
Categorie Principali:
Primi Piatti - Antipasti - Dolci - Gelati e Sorbetti - Secondi - Contorni e Verdure - Aperitivi e Cocktail - Frutta - Ricette per Vegetariani - Ricette per Bambini
Accedi o Registrati
Login
Register
Ricette - scelte a caso
 La ricetta degli Involtini di pesce spada alla palermitana, sono una ricetta tipica della cucina siciliana.Si preparano con delle fettine sottili di pesce spada, farcite con pangrattato, pinoli e aromi vari,richiuse ad |
 La ricetta delle Tagliatelle con zucchine e gamberetti sono un primo piatto veloce da preparare,ma molto raffinato e gustoso...
Ingredienti per 4 persone:
250g di tagliatelle all' uovo
150g di gambretti sgusciati
150g di Leggi tutto: Ricetta Tagliatelle con zucchine e gamberetti |
Ricette di Giulia é anche su Facebook. Clicca su Mi Piace
Categorie Ricette
- Antipasti ( 13 )
- Aperitivi ( 6 )
- Contorni e Verdure ( 13 )
- Dolci ( 24 )
- Frutta ( 2 )
- Gelati e Sorbetti ( 3 )
- Menu Completo ( 1 )
- Primi ( 27 )
- Secondi ( 12 )
Ultime Ricette
Menu Speciali
- Menu per Bambini ( 1 )
- Menu Vegetariano ( 3 )
Ricette di Cucina - le più lette
La torta allo yogurt è un dolce morbido e leggero adatto alle merende di grandi e bambini facilissimo da preparare.
Ingredienti:
1 vasetto di yogurt
3 vasetti di farina
2 vasetti di zucchero
3 uova
1 bicchiere di
Leggi tutto:
Ricetta Torta allo Yogurt
Ricetta Torta allo Yogurt
Ciao ciao, eccomi qua, stasera scriverò la ricetta delle Verdure in pastella, per tutti voi, ma in particolare per mia sorellina Laura, che abita a Torino e con la quale parlo spesso di cucina.Le verdure, avvolte nella
Leggi tutto:
Ricetta Verdure in pastella
Ricetta Verdure in pastella
Ingredienti:
Per l' impasto
500g farina o
300g acqua
2 cucchiai d'olio
12gr lievito di birra
Per friggere
olio di semi d'arachide
Per decorare
zucchero a velo
Preparazione Frittelle
Leggi tutto:
Ricetta Frittelle dolci
Ricetta Frittelle dolci
