Sangria

La Sangria è una tradizionale bevanda alcolica della penisola iberica, a base di vino, spezie e frutta.
Esistono varie ricette, a seconda delle regioni, quella più comune viene realizzata con il vino rsso,
mentre nella Catalogna viene creta con vini spumante.
In origine era servita tra i contadini portoghesi, infatti il nome Sangria deriva dal portoghese.

Ingredienti per 6 persone:

• 2 pesche gialle
• 2 mele
• 2 arance
• 2 limoni
• 120g di zucchero
• 2 stecche di cannella
• 6 chiodi di garofano
• 1 bacca di vaniglia
• 1 litro di vino rosso corposo
• 500ml di gassosa
• 1 bicchierino di brandy (o Grand Marnier o Cointreau )

Preparazione:

Mettere in un recipiente abbastanza capiente il vino, il liquore, lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella intera, la bacca di vaniglia precedentemente incisa, il succo di un limone e il succo di un' arancia.