Ingredienti per 8 persone:

• 1 kg di frutta fresca (uva, fragole, banane, mele, albicocche, pesche, prugne, fichi, ecc. )
• il succo di un limone
• 1/2 kg di cioccolato fondente a pezzetti
• 2,5 dl di panna fresca
• 60 g di burro
• 60 g di zucchero
• 70 g di mandorle tostate e tritate
• 70 g di nocciole tostate e tritate
• 50 g di cocco a scaglie

Preparazione Frutta fresca con fonduta al cioccolato:

Sciacquate la frutta, asciugatela e tagliatela a pezzetti. Se usate mele, pere e banane immergetele in acqua e succo di limone per alcuni secondi per evitare che anneriscano.

Ingredienti per 4 persone:

• 120g di fragole
• 120g di ananas sciroppato
• 150g di pesche sciroppate
• 4 kiwi
• 1 limone (solo succo)
• 2 cucchiai di zucchero
• 300g di gelato fior di latte

Preparazione Spiedini di frutta al gelato:

Lavate le fragole, scolatele e asciugatele delicatamente con carta da cucina.
Trucco:
Per esaltare il profumo delle fragole, lavatele in una bacinella con un litro d' acqua e un cucchiaio di aceto.
Eliminate i piccioli e tagliatele a metà. Sbucciate i kiwi, dividete la polpa a fette di 1 cm di spessore con un coltello.Scolate le pesche e l 'ananas dallo sciroppo di conservazione, dividete ogni fetta di ananas e ogni mezza pesca in 4 parti. Sistemate i pezzi di frutta su un largo piatto. Spolverizzateli con lo zucchero e irrorateli con il succo di limone.