in

Asparagi al parmigiano con salmone affumicato

Asparagi al parmigiano con salmone affumicato e uovo sodo super semplice e facile da preparare. Il miglior pranzo o cena estiva di sempre! Una ricetta di salmone e asparagi da salvare per sempre.

Vista dall'alto di asparagi al parmigiano con salmone affumicato su piatto rettangolare con una forchetta e testo in sovrimpressione.

A volte mantenerlo semplice è il più delizioso !! Non c’è bisogno di fantasiose ricette da 50 ingredienti tutto il tempo. Sono un amante dei piatti semplici.

Gli asparagi sono una delle mie verdure preferite. Adoro la loro consistenza (se cucinata correttamente) e il sapore e ovviamente… .colore. Green Healthy Cooking non ha “Green” il suo nome senza motivo. Amo tutto ciò che è verde 🙂

La combinazione di salmone affumicato e asparagi è super speciale. Ci sono milioni di modi per servirlo come una combinazione. Un altro dei miei preferiti è salmone affumicato e quiche di asparagi . Veramente buono !!

Come cucinare alla perfezione gli asparagi per gli asparagi al parmigiano

Hai tre opzioni con gli asparagi.

O arrostisci la verdura e trasforma la ricetta in asparagi al parmigiano o asparagi in crosta di parmigiano. Usa una fiamma alta (400-ish F) per un breve periodo di tempo 8-12 minuti (a seconda dello spessore).

Oppure, friggerlo in padella in un po ‘di olio fino a quando diventa bello e di un verde vibrante. Per entrambe queste opzioni hai bisogno di olio, altrimenti non funzionerà.

La terza opzione è cuocerli in acqua. Sono i più neutri in questo modo ma anche il modo per cucinarli in modo ipocalorico, il che è ottimo per gli asparagi al parmigiano perché il parmigiano ha già abbastanza grasso.

Ad ogni modo, questa ricetta di salmone e asparagi risulterà fantastica. Arrosto, fritto in padella, bollito … a scelta. Assicurati solo di coprire generosamente con parmigiano e usa un salmone affumicato di alta qualità per insaporire il piatto.

Asparagi con parmigiano, salmone a forma di fiori e un uovo sodo tagliato a metà su un lungo piatto rettangolare bianco.

Ricetta Salmone e Asparagi “Salsa”

Mi piacciono così tanto le salse! Esistono diversi modi per soffocare la tua ricetta di salmone e asparagi in salsa. O come mostrato nelle foto con solo un uovo alla coque. Il tuorlo d’uovo svolge fondamentalmente il ruolo di salsa.

OPPURE, puoi preparare del delizioso  yogurt greco olandese  per questo. Anche questo funziona molto bene.

Se al forno arrostite il parmigiano CON gli asparagi potete anche farla franca senza aggiungere né sugo né uovo. Il formaggio si scioglierà un po ‘e rilascerà il suo grasso che funge da salsa.

 

Asparagi al parmigiano con salmone affumicato

Portata: Piatto principale

Ingredienti

  • 1 libbra di asparagi (250 g)
  • 200 g di salmone affumicato
  • 2 uova grandi
  • 100 g di parmigiano

Istruzioni

  • Porta l'acqua a ebollizione.
  • Scolare gli asparagi una volta raggiunta la curvatura desiderata. Usa una forchetta per controllarli ogni tanto e rimuovili appena PRIMA che raggiungano la cottura desiderata. Continueranno a cuocere un po 'anche dopo averli scolati. Scolare bene.
  • Mettere gli asparagi nel piatto e grattugiare il parmigiano sulle verdure ben calde, quindi aggiungere il salmone affumicato e l'uovo sbucciato.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Cosa ne pensi?

Commenti

Subscribe
Notificami
guest
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Caricando...

0

Salmone al forno parmigiano mandorle

Zuppa di riso selvatico con pollo instant pot