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Cannelloni ripieni di salmone e zucchine bimby

I cannelloni ripieni di salmone e zucchine Bimby è una ricetta dal gusto delicato. Il salmone è già ricco di sapore, ma se volete un’ulteriore nota saporita potete aggiungere 50 gr di salmone alla ricetta, riducendo le zucchine. Per una spolverata veloce e golosa potete optare per dei pistacchi tritati, che daranno colore e sapore in più. Come formaggio grattugiato potete usare del parmigiano e per un gusto più fresco della ricotta. Ecco come farcire i cannelloni ripieni di salmone e zucchine in pochi e semplici passaggi.

Cannelloni ripieni di salmone e zucchine Bimby

Cannelloni ripieni di salmone e zucchine Bimby

Cannelloni ripieni di salmone e zucchine Bimby

Ingredienti

  • 500 gr cannelloni
  • 250 gr zucchine
  • 150 gr salmone
  • 1 scalogno
  • 65 gr formaggio grattugiato
  • 150 ml besciamella
  • 100 ml panna
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Inserite nel boccale lo scalogno e le zucchine tagliate a pezzi per 5/10 sec vel 5
  • Sistemate di sale e pepe
  • Aggiungete il salmone e 50 ml di panna per 10 sec antiorario vel cucchiaio
  • Lasciate raffreddare il composto e procedete con la farcitura dei cannelloni
  • Una volta riempiti, adagiateli in una pirofila da forno con una base di besciamella
  • Una volta inseriti tutti ricopriteli con la besciamella e una spolverata di formaggio grattuggiato
  • Infornateli per circa 20 min in forno preriscaldato statico a 200°
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