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Cavolfiore gratinato

La ricetta del Cavolfiore gratinato, rende gustosa e gradevole la preparazione e il sapore di questo ortaggio,
così come di altri quali potrebbero essere i finocchi.
Infatti basta sbollentare la tipologia di ortaggio che preferite, aggiungervi la besciamella e infornare.


Ingredienti:

  • 1 kg di cavolfiore
  • 500 ml di besciamella
  • 100 g di parmigiano grattuggiato
  • 100 g di prosciutto cotto  a dadini
  • burro
  • sale
  • pepe

Preparazione Cavolfiore gratinato:



Mettete a bollire abbondante acqua salata, pulite il cavolfiore dividendolo in cimette, lavatelo e versatelo nell’ acqua bollente, per non più di 10 minuti, quindi scolatelo. Imburrate una pirofila, versarvi qualche cucchiaio di besciamella, il cavolfiore, il prosciutto cotto, la besciamella, ricoprite con il parmigiano. Infornate a 180° per 20 minuti.

 

 

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