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Come conservare gelato, congelato commercialmente (tutti i gusti, compresi vaniglia, cioccolato, fragola, caffÈ, burro pecan) – confezione non aperta

Suggerimenti

  • Quanto dura il gelato non aperto? La risposta precisa a questa domanda dipende in larga misura dalle condizioni di conservazione: mantenere il gelato sempre congelato.
  • Quanto dura il gelato non aperto nel congelatore? Il gelato non aperto che è stato costantemente congelato a 0 ° F manterrà la migliore qualità per circa 8-12 mesi nel congelatore.

  • Il gelato non aperto è sicuro da mangiare dopo la data di “scadenza” riportata sulla confezione? Sì, se conservato correttamente, il gelato confezionato in commercio in genere riporta una data “Da consumarsi preferibilmente entro”, “Da consumare preferibilmente entro il termine”, “Da consumarsi preferibilmente entro” ma questa non è una data di sicurezza, è una stima del produttore di quanto tempo il gelato rimarrà alla massima qualità.

  • Per quanto tempo il gelato non aperto rimarrà sicuro da mangiare? Il gelato non aperto che è stato mantenuto costantemente congelato a 0 ° F si conserva al sicuro a tempo indeterminato, purché sia ​​stato conservato correttamente e la confezione non sia danneggiata.

  • Il tempo di conservazione mostrato è solo per la migliore qualità – dopo di che, la consistenza, il colore o il sapore del gelato non aperto possono cambiare, ma nella maggior parte dei casi, sarà comunque sicuro da consumare se è stato conservato correttamente, la confezione non è danneggiata e non è stato permesso di scongelare completamente (vedi sotto).

  • Quanto dura il gelato non aperto a temperatura ambiente? I batteri crescono rapidamente a temperature comprese tra 40 ° F e 140 ° F; il gelato non aperto deve essere scartato se lasciato per più di 2 ore a temperatura ambiente.

  • Puoi ricongelare un gelato sciolto o scongelato? Se il gelato non aperto si scongela completamente, scartalo – non ricongelarlo, poiché potrebbero svilupparsi batteri nocivi.

  • Come sapere se il gelato fa male? Il gelato che è stato conservato troppo a lungo svilupperà in genere cristalli di ghiaccio sulla superficie e il gelato perderà la sua consistenza cremosa; il gelato che sviluppa un cattivo odore o sapore deve essere scartato.

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