Come conservare granchio – fresco, cotto, ancora con guscio

Mettete in frigorifero entro due ore dalla cottura.
Metti in frigorifero il granchio cotto in contenitori ermetici coperti o avvolgilo strettamente con un foglio di alluminio resistente o un involucro di plastica.
Per congelare, metti i granchi interi cotti in robusti sacchetti per congelatore o mettili in contenitori di plastica ermetici.
Il tempo di congelamento mostrato è solo per la migliore qualità: gli alimenti mantenuti costantemente congelati a 0 ° F si manterranno al sicuro per un tempo indefinito.