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Crema gorgonzola e zucchine bimby

Una ricetta per questa crema di gorgonzola e zucchine Bimby, da realizzare in modo semplice e veloce. Una ricetta semplice, dal sapore ricco e dai colori tenui e delicati. Il sapore intenso del gorgonzola, si sposa perfettamente con le zucchine, dal sapore neutro e delicato. Nessun sapore viene sovrastato e l’equilibrio di questa crema è perfetto. Se volete aggiungere una nota croccante potete inserire pancetta, speck o del semplice prosciutto a dadini. Alternativa può essere inserire della frutta secca tritata, da spolverare sul piatto prima di servirlo. Ecco come realizzare le crema di gorgonzola e zucchine.

Crema gorgonzola e zucchine Bimby

Crema gorgonzola e zucchine Bimby

Crema gorgonzola e zucchine Bimby

Ingredienti

  • 100 ml latte fresco
  • 15 gr farina
  • 15 ml acqua
  • 150 gr gorgonzola
  • 300 gr zucchine

Istruzioni

  • Inserite nel boccale il latte per 2 min 100° vel Soft
  • Aggiungete farina e latte per altri 2 min
  • Inserite ora il gorgonzola 4 min 100° vel Soft
  • Frullate il tutto per 20 sec vel 7
  • Pulite le zucchine, tagliatele a rondelle sottili e fatele saltare in padella con un filo d'olio per qualche minuto
  • Aggiungete le zucchine al composto per 2 min vel soft
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