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Moussecake al cioccolato fondente

MOUSSECAKE AL CIOCCOLATO FONDENTE senza glutine

Ingredienti

  • 500 g fagioli cannellini sciacquati o cotti senza sale
  • 200 g cioccolato fondente
  • 20 g cacao amaro
  • 40 g olio di cocco o altro olio
  • 100 ml acqua

Istruzioni

  • Sciogliere il cioccolato con l'olio di cocco in microonde o a bagnomaria.
  • Frullare vigorosamente nel Bimby i fagioli, quando avrete una crema perfettamente liscia unire gli altri ingredienti e frullare.
  • Inserire la farfalla e montare qualche minuto per incorporare aria.
  • Versare il composto in un coppapasta da 16 cm oppure in 8 piccoli, o ancora in 8 bicchieri se non avete altro. Lasciare in frigo 4 ore prima di mangiare.
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