Polpette di carne senza uova

Una ricetta davvero versatile e di facile preparazione. Le polpette di carne senza uova sono ideali come secondo, accompagnate con verdura di stagione o un buon purè. Potete farle andare nel sugo e servirle accompagnate da polenta. In alternativa potete servirle con gli spaghetti, in un piatto molte nazionale ed apprezzato. Servite con una salsa al formaggio, dal gusto delicato, sono decisamente appetitose. Ecco come realizzare queste polpette di carne senza uova.

Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova

Ingredienti

  • 800 gr macinato di carne
  • 35 gr formaggio grattuggiato
  • pangrattato
  • 20 gr farina 00

Istruzioni

  • Versare il macinato in una ciotola
  • Aggiungere il pangrattato, il formaggio ed un pizzico di sale
  • Amalgamare il tutto e formare le polpette pressandole bene per evitare che non si rompano durante la cottura
  • Passate le polpette nella farina
  • Rosolatele in padella, con un filo d'olio, fina a che non saranno dorate

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