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Polpette di salmone senza uova

Una ricetta per queste polpette di salmone, preparate senza uova, adatte ai più piccoli. Questa ricetta è ottima per dare il pesce ai bambini, che sono sempre un pò diffidenti. Sono ottime servite con un’insalata leggera. Altrimenti potete affogarle nel sugo e servirle accompagnate da piselli e un trito leggero di scalogno. Potete anche servirle in un panino e qualche salsa che ne esalti il sapore. Ecco come realizzare delle ottime polpette di salmone senza uova.

Polpette di salmone senza uova

Polpette di salmone senza uova

Polpette di salmone senza uova

Ingredienti

  • 400 gr salmone congelato
  • 100 gr patata
  • 40 gr formaggio spalmabile
  • 30 gr formaggio grattuggiato
  • pangrattato
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Fate bollire il salmone
  • Tagliate la patata a pezzetti, lavata e pelata
  • Accendete il forno a 180° ventilato
  • Frullate il salmone con la patata precedentemente bollita, i formaggi, il pangrattato, un pizzico di pepe nero e aggiustare eventualmente di sale
  • Una volta ottenuto un composto compatto, realizzate delle polpette e disporle su una teglia rivestita di carta forno
  • Infornate per 15 minuti a 180° girandole a metà cottura
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