Polpette Ricettario Bimby: carne, pesce e verdure

Un ricettario completo e accattivante con tante proposte di polpette Bimby. Le polpette sono uno dei piatti più amati della nostra tradizione. Permettono di servire qualunque tipo di ingrediente, abbinato in modo particolare e con sapori più o meno decisi. Accontentano tutti i palati e sono ottime per servire ai bambini cibi che di solito non mangiano. Esistono davvero una miriade di ricette, più o meno fantasiose, per creare queste gustosissime palline. Dalla carne al pesce, non disdegnano proposte vegetariane e persino dolci. Dalla forma sempre più o meno tondeggiante, vengono preparate di dimensioni variabili, a seconda della ricetta e dell’impiattamento. Dalle più piccole, che possono esser servite ai bambini o come accompagnamento ad una spaghettata col sugo, alle più grandi, servite come secondo e accompagnate da un contorno leggero e colorato. Ecco il nostro ricettario polpette, con tante proposte per tutti i gusti.

Polpette Ricettario Bimby

 

Polpette asparagi e porri Bimby

Polpette asparagi e porri Bimby

Ingredienti

  • 600 gr asparagi
  • 30 gr porri
  • 150 gr nocciole
  • olio di oliva
  • acqua
  • 60 gr pangrattato

Istruzioni

  • Mettere nel boccale porro e asparagi, già lavati e tagliati a pezzi per 4 sec vel 6
  • Aggiungere ora poco olio e un quarto di misurino d'acqua per 5 min 100° vel 1
  • Inserite ora le nocciole per 7 sec vel 3
  • Infine mettete metà del pangrattato per 10 sec vel 3
  • Formate ora delle polpette, una volta raffreddato il composto, e passatele nel pangrattato
  • Mettetele su della carta da forno sopra una taglia ed infornatele per 15 min a 160° in forno statico

 

Polpette al vino Bimby

Polpette al vino Bimby

Ingredienti

  • 500 gr carne macinata
  • 1 uovo
  • 50 gr ricotta
  • 200 ml vino bianco
  • prezzemolo
  • formaggio grattugiato
  • olio di oliva
  • dado
  • 1/2 cipolla
  • farina
  • sale
  • pepe
  • 300 ml passata di pomodoro

Istruzioni

  • Mettete nel boccale prezzomolo, tutto il formaggio, carne, sale e pepe per 30 sec vel 3
  • Formate delle polpettine e adagiatele all'interno del varoma unto
  • Inserite nel boccale olio e cipolla per 3 min 100° vel 4
  • Inserite ora il dado, il vino e la passata per 25 min varoma vel 4
  • Disponete le polpette nei piatti e irroratele con la salsa
Polpette al sugo Bimby

Polpette al sugo Bimby

Ingredienti

  • 500 gr carne macinata
  • 1 uovo
  • 50 gr ricotta
  • prezzemolo
  • formaggio grattugiato
  • olio di oliva
  • dado
  • 1/2 cipolla
  • farina
  • sale
  • pepe
  • 300 ml passata di pomodoro

Istruzioni

  • Mettete nel boccale prezzomolo, tutto il formaggio, carne, sale e pepe per 30 sec vel 3
  • Formate delle polpettine e adagiatele all'interno del varoma unto
  • Inserite nel boccale olio e cipolla per 3 min 100° vel 4
  • Inserite ora il dado e la passata per 25 min varoma vel 4
  • Disponete le polpette nei piatti e irroratele con la salsa

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