Polpettone broccoli e pomodori Bimby

Una ricetta veloce e particolare per realizzare questo polpettone broccoli e pomodori Bimby. Io personalmente utilizzo un macinato di bovino, o ancora meglio quello di tacchino. Essendo più leggero come sapore riesco a godermi meglio gli ingredienti e i gusti che inserisco nella ricetta. Ma se preferite un macinato di suino o misto, potete sfumare con un goccio di vino bianco, durante la preparazione. Il ripieno invece è composto interamente da broccoli e pomodori. I pomodori freschi tagliati a cubetti, uniti ai broccoli tagliati grossolanamente,  renderanno il composto colorato e saporito. Vediamo ora come realizzare questo polpettone broccoli e pomodori. 

Polpettone broccoli e pomodori Bimby

Polpettone broccoli e pomodori Bimby

Polpettone broccoli e pomodori Bimby

Ingredienti

  • 2 uova
  • sale
  • pepe
  • 2 pomodori
  • 100 gr broccoli già cotti
  • pangrattato
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo
  • 500 gr carne macinata
  • 500 ml acqua
  • formaggio grattugiato

Istruzioni

  • Mettete aglio e prezzemolo per 3 sec vel 6
  • Aggiungete il pangrattato, formaggio grattugiato , carne, sale e pepe per 15 sec vel 2
  • Stendete il composto sopra un foglio di carta stagnola e adagiateci sopra i pomodori tagliati a pezzettini e i broccoli spezzettati
  • Ungete il varoma e adagiateci, dopo averlo chiuso stretto e averlo tolto dalla stagnola, il polpettone
  • Inserite l'acqua per 6 min 100° vel 1
  • Posizionate ora il Varoma per 30 min varoma vel 1

Lascia una recensione

avatar

  Iscriviti  
Notificami