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Risotto con i piselli bimby

Un risotto con i piselli Bimby, davvero veloce e facile da realizzare. La mantecatura è perfetta con il parmigiano reggiano ma se volete potete optare per un formaggio dal gusto delicato e non coprente. Per una realizzazione più cremosa potete usare il Philadelphia o uno stracchino. L’aglio può esser opzionale se non lo gradite. Lo scalogno è perfetto e delicato, ma potete sostituirlo con la cipolla. Potete aggiungere una spruzzata di passata di pomodoro, per rendere il piatto più colorato e più accattivante per i bambini, Vediamo ora i semplici e veloci passare per preparare questo risotto con i piselli, adatto a tutti.

Risotto con i piselli Bimby

Risotto con i piselli Bimby

Risotto con i piselli Bimby

Ingredienti

  • 400 gr riso
  • 150 gr piselli
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 40 ml olio di oliva
  • 800 ml acqua
  • 150 ml vino bianco
  • dado vegetale
  • 40 gr burro
  • parmigiano grattuggiato
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Inserite nel boccale la cipolla, l'aglio e l'olio per 3 min 100° vel 4
  • Posizionate la farfalla ed aggiungete il riso e il vino per 2 min 100° vel 1 senza misurino
  • Unite l'acqua, il dado e i piselli per 15 min 100° vel 1 con il misurino
  • Versate in una ciotola, aggiustate di sale e pepe, mantecate con il burro e il parmigiano, prima di servire
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