Un risotto integrale ai gamberi Bimby, facile e veloce. Un primo che fonde due sapori delicati e particolari. Il risotto integrale è una scelta particolare, ma rende bene presentato con i gamberetti. Per una realizzazione più cremosa potete usare il Philadelphia o uno stracchino. Potete anche aggiungere una spruzzata di passata di pomodoro, per rendere il piatto più colorato e più accattivante per i bambini. Vediamo ora i semplici e veloci passare per preparare questo risotto integrale ai gamberi.

Risotto integrale ai gamberi Bimby

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Ingredienti

1 scalogno
320 gr riso integrale
100 ml vino bianco
800 ml acqua
300 gr gamberetti
olio di oliva
burro

Istruzioni

Tritate lo scalogno 5 sec Vel 5
Aggiungete quindi l'olio per 3 min 100° vel 1
Unite il riso per 14 min 100° vel 1
Inserite ora il vino per 2 min 100° vel 1, togliendo il misurino
Aggiungere i gamberetti per 5 min 100° vel 1
Dopo averlo fatto riposare qualche minuto, mantecate in una risottiera, con il burro