Un risotto integrale ai gamberi Bimby, facile e veloce. Un primo che fonde due sapori delicati e particolari. Il risotto integrale è una scelta particolare, ma rende bene presentato con i gamberetti. Per una realizzazione più cremosa potete usare il Philadelphia o uno stracchino. Potete anche aggiungere una spruzzata di passata di pomodoro, per rendere il piatto più colorato e più accattivante per i bambini. Vediamo ora i semplici e veloci passare per preparare questo risotto integrale ai gamberi.
Risotto integrale ai gamberi Bimby
Ingredienti
- 1 scalogno
- 320 gr riso integrale
- 100 ml vino bianco
- 800 ml acqua
- 300 gr gamberetti
- olio di oliva
- burro
Istruzioni
- Tritate lo scalogno 5 sec Vel 5
- Aggiungete quindi l'olio per 3 min 100° vel 1
- Unite il riso per 14 min 100° vel 1
- Inserite ora il vino per 2 min 100° vel 1, togliendo il misurino
- Aggiungere i gamberetti per 5 min 100° vel 1
- Dopo averlo fatto riposare qualche minuto, mantecate in una risottiera, con il burro
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