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Soufflé al formaggio bimby

Una ricetta per il soufflé al formaggio Bimby. Le torte salate possono esser chiuse ed aperte, attorcigliate e a forma di corona. Dalle ricette classiche alle svuotafrigo, da quelle più veloci e facili a quelle più complicate e scenografiche. Adatte a tutte le occasioni e a tutte le ore, le torte salate sono super versatili. L’unico limite è la fantasia, perchè gli abbinamenti sono davvero infiniti e incontrano i gusti di tutti. Gli ingredienti sono perfettamente equilibrati tra di loro. Queste quantità possono essere adatte per un unico grande soufflé o per 6 o 8 mini soufflé. Il risultato sarà sempre soddisfacente e molto invitante. Vediamo insieme come realizzare questa soufflé al formaggio, in pochi e semplici passi.

Soufflé al formaggio Bimby

Soufflé al formaggio Bimby

Soufflé al formaggio Bimby

Ingredienti

  • 3 uova
  • 100 gr emmental
  • 50 gr formaggio grattugiato
  • 350 ml latte
  • 60 gr farina
  • 50 gr burro
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Inserite nel boccale l'emmental per 5 sec vel 3 e mettete da parte
  • Mettete ora il latte, la farina e il burro per 5 min 90° vel 4 e lasciate raffreddare
  • Aggiungete quindi i tuorli e il formaggio grattugiato, precedentemente montati con le fruste, al composto, dal basso verso l'alto con una spatola
  • Imburrate e cospargete di pan grattato uno stampo e riempitelo per 3/4
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti
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