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Spaghetti pomodori, burrata ed olive bimby

Una ricetta fresca che profuma d’estate questi spaghetti pomodori, burrata ed olive Bimby. Io ho scelto le olive verdi denocciolate, dolci e succose. Potete optare anche per quelle nere, leggermente più amarognole, o per le taggiasche, decisamente più saporite. Se preferite potete tralasciare la parte del basilico tritato e unirlo direttamente al piatto, come decorazione, quando lo avrete composto. La burrata è quella nota fresca e morbida, che aggiunge quel tocco in più nel piatto. Vediamo ora insieme come realizzare questo piatto di spaghetti pomodori, burrata ed olive.

Spaghetti pomodori, burrata ed olive Bimby

Spaghetti pomodori, burrata ed olive Bimby

Spaghetti pomodori, burrata ed olive Bimby

Ingredienti

  • 220 ml passata di pomodoro
  • 30 gr olive
  • basilico
  • 1 scalogno
  • olio di oliva
  • 300 gr burrata
  • sale

Istruzioni

  • Tritate circa 10 foglie di basilico per 3 sec vel 7 e mettetele da parte
  • Inserite ora nel boccale la cipolla per 3 sec vel 7
  • Aggiungete ora l'olio per 3 min 100° vel 1
  • Inserite ora la passata di pomodoro, con il cestello al posto del misurino, per 8 Min 100° Vel Soft
  • Mettete ora il basilico tritato, e il sale per 2 min 100° vel soft
  • Una volta composto il piatto aggiungete la burrata a freddo
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