Tagliatelle radicchio e gorgonzola Bimby

Delle tagliatelle radicchio e gorgonzola Bimby, facili e veloci. Un primo ricco di gusto e di sapori. Utilizzate il gorgonzola dolce, ma se proprio volete una nota di piccante utilizzate quello leggermente piccante o unite in cottura un pizzico di peperoncino, Il radicchio, leggermente acidulo, si sposa perfettamente con il gorgonzola dolce. Le nocciole potete usarle come semplice decoro e nota croccante. Potete tranquillamente eliminarle dal piatto senza che il sapore venga variato. Vediamo ora i semplici e veloci passare per preparare queste tagliatelle radicchio e gorgonzola, adatto a tutti i palati.

Tagliatelle radicchio e gorgonzola Bimby

Tagliatelle all'uovo Bimby

Tagliatelle all'uovo Bimby

Ingredienti

  • 500 gr farina 00
  • 150 ml acqua
  • 2 uova
  • olio di oliva circa 20/25 ml

Istruzioni

  • Mettete nel boccale tutti gli ingredienti per 20 sec vel 5
  • Proseguite per 1 min vel. Spiga
  • A questo punto l'impasto è quasi pronto. Trasferitelo, coperto da un canovaccio, in una ciotola per circa mezz'ora
  • La pasta è ora pronta per esser stesa e tagliata
Tagliatelle radicchio e gorgonzola Bimby

Tagliatelle radicchio e gorgonzola Bimby

Ingredienti

  • 450 gr radicchio
  • 120 gr gorgonzola
  • 65 gr formaggio grattugiato
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Inserite nel boccale il radicchio, il formaggio grattuggiato e il gorgonzola per 5/10 sec vel 5
  • Sistemate di sale e pepe e mettete da parte

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