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Tagliatelle salmone bimby

Una ricetta per realizzare le tagliatelle salmone Bimby. Una sfoglia, fresca e fatta in casa, ancora più facile grazie al nostro prezioso Bimby, è la base ideale per questa preparazione. davvero molto veloce da realizzare e dal sapore delicato. Un primo semplice che, l’utilizzo di materie prime di qualità, rende perfetto e molto piacevole. Le uova di caviale o di lompo sono un decoro del piatto perfetto, ancora più accattivante con una spruzzata di prezzemolo. Ecco come realizzare la ricetta per la tagliatelle salmone. 

Tagliatelle salmone Bimby

 

Tagliatelle all'uovo Bimby

Tagliatelle all'uovo Bimby

Ingredienti

  • 500 gr farina 00
  • 150 ml acqua
  • 2 uova
  • olio di oliva circa 20/25 ml

Istruzioni

  • Mettete nel boccale tutti gli ingredienti per 20 sec vel 5
  • Proseguite per 1 min vel. Spiga
  • A questo punto l'impasto è quasi pronto. Trasferitelo, coperto da un canovaccio, in una ciotola per circa mezz'ora
  • La pasta è ora pronta per esser stesa e tagliata
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Tagliatelle al nero di seppia Bimby

Tagliatelle al nero di seppia Bimby

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 10 gr di nero di seppia meglio se fresco
  • 2 uova
  • olio di oliva circa 20/25 ml

Istruzioni

  • Diluite il nero di seppia con due cucchiaini di acqua (attenzione, usate i guanti perchè il nero di seppia macchia)
  • Inserite quindi nel boccale tutti gli ingredienti e fate andare a vel spiga per 3 min
  • Togliete l’impasto e, dopo averlo compattato, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 min
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Tagliatelle salmone Bimby

Tagliatelle salmone Bimby

Ingredienti

  • 300 gr tagliatelle all'uovo
  • 250 gr salmone
  • 1 scalogno
  • 85 gr formaggio grattugiato
  • 200 gr panna
  • sale
  • pepe nero
  • prezzemolo

Istruzioni

  • Inserite nel boccale un filo d'olio, lo scalogno a fette, per 3 min 100° vel.4
  • Nel frattempo mettete a bollire in una pentola dell'acqua salata e fate cuocere le tagliatelle per 8-10 minuti
  • Aggiungete il salmone, la panna e il formaggio 20 sec vel cucchiaio
  • Sistemate di sale e pepe
  • Una volta pronte le tagliatelle, scolatele e conditele con il contenuto del boccale
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