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Torta salata radicchio e funghi bimby

Una ricetta per la torta salata radicchio e funghi Bimby. Le torte salate possono esser chiuse ed aperte, attorcigliate e a forma di corona. Dalle ricette classiche alle svuotafrigo, da quelle più veloci e facili a quelle più complicate e scenografiche. Adatte a tutte le occasioni e a tutte le ore, le torte salate sono super versatili. L’unico limite è la fantasia, perchè gli abbinamenti sono davvero infiniti e incontrano i gusti di tutti. Io ho utilizzato un mix di scamorza affumicata e emmental. Potete sostituirne uno o entrambi. Vi consiglio un formaggio duro e saporito, ma potete anche utilizzare un formaggio dal gusto molto più delicato e morbido. Vediamo insieme come realizzare questa torta salata radicchio e funghi, in pochi e semplici passi.

Torta salata radicchio e funghi Bimby

Torta salata radicchio e funghi Bimby

Torta salata radicchio e funghi Bimby

Ingredienti

  • 250 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 150 gr radicchio
  • 75 gr emmental
  • 75 gr scamorza affumicata
  • 50 gr funghi (precedentemente cotti)

Istruzioni

  • Mettete nel boccale la ricotta e l'uovo per 10 sec vel 4
  • Inserite ora il radicchio e i formaggi, tagliati già a pezzettini, per 10 sec vel 4
  • Unite per ultimi i funghi per 10 sec vel 2 antiorario
  • Stendete la pasta in una teglia, precedentemente rivestita di carta forno, e versateci all'interno il ripieno
  • Infornare in forno preriscaldato a 200° per 20 minuti
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