polpette di ceci senza uova

Polpette di ceci senza uova

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Ingredienti

  • 150 gr ceci
  • 50 gr farina 00
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 50 gr yogurt light
  • olio di oliva

Istruzioni

  • Fate andare i ceci per 5 minuti in acqua bollente e salata
  • Pulite e tagliate a pezzettini carota e cipolla
  • Unite il tutto ai ceci ed aggiungete farina, yogurt, sale, spezie ed olio
  • Amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e umido
  • Mettere la carta forno bagnata e ben strizzata, con un cucchiaino di olio, sulla teglia da forno
  • Con l'impasto formate delle palline
  • Adagiatele sulla carta forno e schiacciatele leggermente
  • Infornare a 200° per 30 minuti, rigirandole a metà cottura
  • Lasciatele in forno fino a doratura