Ingredienti
- 350 gr funghi porcini
- 150 gr prosciutto
- 1 cipolla
- 135 gr formaggio grattugiato
- 200 gr groviera
- sale
- pepe
Istruzioni
- inserite ora un filo d'olio, la cipolla a fette, per 3 min 100° vel.4
- Aggiungete i porcini a pezzetti, i due formaggi e il prosciutto per 2 min 100° vel.2
- Sistemate di sale e pepe
- Sfumate con vino bianco per 1 min vel 1
- Lasciate raffreddare il composto prima di procedere con la farcitura
- Dopo aver steso la pasta, create dei quadrati abbastanza grandi per contenere il ripieno
- Mettete al centro del quadrato un cucchiaino di ripieno e ricopritelo con un altro quadrato di pasta
- Per sigillare i ravioli bagnate i bordi con un pò d'acqua e premete con le dita, o con i rebbi di una forchetta, i bordi
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