Ingredienti
- 300 gr salmone
- 1 scalogno
- 85 gr formaggio grattugiato
- 200 gr philadelphia
- sale
- pepe
Istruzioni
- Inserite nel boccale un filo d'olio, lo scalogno a fette, per 3 min 100° vel.4
- Aggiungete il salmone e il formaggio 20 sec vel cucchiaio
- Sistemate di sale e pepe
- Lasciate raffreddare il composto prima di procedere con la farcitura
- Dopo aver steso la pasta, create dei quadrati abbastanza grandi per contenere il ripieno
- Mettete al centro del quadrato un cucchiaino di ripieno e ricopritelo con un altro quadrato di pasta
- Per sigillare i ravioli bagnate i bordi con un pò d'acqua e premete con le dita, o con i rebbi di una forchetta, i bordi
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