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Pasta al nero di seppia per ravioli Bimby

Pasta al nero di seppia per ravioli Bimby

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 10 gr di nero di seppia meglio se fresco
  • 2 uova
  • olio di oliva circa 20/25 ml

Istruzioni

  • Diluite il nero di seppia con due cucchiaini di acqua (attenzione, usate i guanti perchè il nero di seppia macchia)
  • Inserite quindi nel boccale tutti gli ingredienti e fate andare a vel spiga per 3 min
  • Togliete l’impasto e, dopo averlo compattato, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per almeno 30 min
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