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Soufflé al formaggio Bimby

Soufflé al formaggio Bimby

Ingredienti

  • 3 uova
  • 100 gr emmental
  • 50 gr formaggio grattugiato
  • 350 ml latte
  • 60 gr farina
  • 50 gr burro
  • sale
  • pepe

Istruzioni

  • Inserite nel boccale l'emmental per 5 sec vel 3 e mettete da parte
  • Mettete ora il latte, la farina e il burro per 5 min 90° vel 4 e lasciate raffreddare
  • Aggiungete quindi i tuorli e il formaggio grattugiato, precedentemente montati con le fruste, al composto, dal basso verso l'alto con una spatola
  • Imburrate e cospargete di pan grattato uno stampo e riempitelo per 3/4
  • Infornate in forno preriscaldato a 180 ° per circa 30 minuti
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