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Peperoni ricettario Bimby

Penne crema di peperoni e speck Bimby

Ingredienti

  • 200 gr. Peperone Giallo 200 gr. Peperone Rosso80 gr. Bacon (o PanceOa Affumicata)20 gr. Basilico20 gr. Prezzemolo50 gr. Olio Extravergine di Oliva (per cuocere) + a piacere da aggiungere a crudo1 Scalogno o Aglio o Cipolla 1 litro AcquaSale q.b.

Istruzioni

  • Me5nelboccaleilpeperonerosso,ilprezzemoloeilbasilico.40Sec.Vel. 4. Me5 la salsa da parte.
    ✓ Inserisci nel boccale l'olio e lo scalogno. 2 Min. 100° Vel. 4.✓ Aggiungi il bacon a dadini e il peperone giallo tagliato a striscioline. 2 Min.
    100° Vel. SoG AnIorario.
    ✓ Me5 nel boccale l’acqua e il sale. 7 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
    ✓ Quando bolle versa gli spaghe5 dal foro nel boccale e cuoci. 3 Min. 100° Vel. SoG AnIorario. Una volta scesi gli spaghe5, imposta il tempo di co?ura della pasta.
    ✓ Versa in un pia?o di portata e condisci con la salsa lasciata da parte e l'olio a crudo.
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