Ingredienti
- 4 patate
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- radicchio qualche foglia
- 50 gr formaggio spalmabile
- pangrattato
Istruzioni
- Iniziate pulendo e facendo bollire le patate e la carota
- Una volta cotte, sbucciate e schiacciate le patate
- Sbucciate e tagliate a pezzi la carota e lasciatela raffreddare
- Tagliate a pezzi il radicchio, la cipolla e la zucchina
- Amalgamate alle patate il formaggio spalmabile e regolate di sale e pepe
- Aggiungete il resto delle verdure e amalgamate con le mani
- Accendete il forno a 200° e foderate con della carta forno delle teglie
- Adesso formate le polpette, passatele nel pangrattato, pressatele e disponetele nella teglia
- Infornate per circa 20-25 minuti, fino a quando le polpette non si saranno ben dorate
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