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Polpette di carne senza uova

Polpette di carne senza uova

Ingredienti

  • 800 gr macinato di carne
  • 35 gr formaggio grattuggiato
  • pangrattato
  • 20 gr farina 00

Istruzioni

  • Versare il macinato in una ciotola
  • Aggiungere il pangrattato, il formaggio ed un pizzico di sale
  • Amalgamare il tutto e formare le polpette pressandole bene per evitare che non si rompano durante la cottura
  • Passate le polpette nella farina
  • Rosolatele in padella, con un filo d'olio, fina a che non saranno dorate
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