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Polpette di pollo senza uova

Polpette di pollo senza uova

Ingredienti

  • 900 gr petto di pollo
  • 35 gr formaggio grattuggiato
  • pangrattato
  • 20 gr farina 00
  • prezzemolo

Istruzioni

  • Versare il petto di pollo in un frullatore e frullate fino ad ottenere un trito non troppo sottile
  • Aggiungere il pangrattato, il formaggio, il prezzemolo ed un pizzico di sale al composto
  • Amalgamare il tutto e formare le polpette pressandole bene per evitare che non si rompano durante la cottura
  • Passate le polpette nella farina
  • Rosolatele in padella, con un filo d'olio, fina a che non saranno dorate
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