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Polpette di manzo e suino senza uova

Polpette di manzo e suino senza uova

Ingredienti

  • 400 gr macinato di bovino adulto
  • 200 gr macinato di suino
  • 35 gr formaggio grattuggiato
  • pangrattato

Istruzioni

  • Versare i macinati in una ciotola ed amalgamateli
  • Aggiungere il pangrattato, il formaggio, il prezzemolo ed un pizzico di sale
  • Amalgamare il tutto e formare le polpette pressandole bene per evitare che non si rompano durante la cottura
  • Passate le polpette nel pangrattato
  • Rosolatele in padella, con un filo d'olio, fina a che non saranno dorate
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