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Polpette di spinaci senza uova

Polpette di spinaci senza uova

Ingredienti

  • 300 gr ricotta vaccina
  • 150 spinaci lessati e privati dell'acqua
  • 3 cucchiai pecorino romano
  • pangrattato
  • sale e pepe

Istruzioni

  • Passate gli spinaci nell’olio, salateli e metteteli da parte
  • In una ciotola versate la ricotta,il pecorino romano, il sale e il pepe
  • Tritate gli spinaci finemente
  • Schiacciate la ricotta con la forchetta
  • Mescolate tutto insieme con il pangrattato ed ottenete un composto sodo e asciutto.
  • Formate delle palline e passatele nel pangrattato.
  • Fate cuocere in forno ventilato a 200° per circa 10 minuti
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